研究讨论了不同汽压及装甑时间对浓香型曲酒产，质量的影响。结果表明，汽压在０．０４￣０．０５ＭＰａ，装甑时间为３２￣３５分钟条件下，出酒率高且酒香气正、醇甜、协调、......

研究讨论了不同汽压及装甑时间对浓香型曲酒产、质量的影响。结果表明，汽压在０．０４～０．０５ＭＰａ，装甑时间为３２～３５分钟条件下，出酒率高且酒香气正，醇甜，协调，尾净......