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为研究热烫、冻融、超声3种预处理方式对西兰花茎叶汁挥发性成分的影响,本试验利用顶空固相微萃取-气相质谱联用仪对不同预处理加......
试验旨在筛选高效西兰花茎叶发酵菌种,并对发酵后的营养成分进行分析.将西兰花茎叶富集培养后,以蛋白降解和产酸为指标,通过分离筛......
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本试验旨在研究西蓝花废弃茎叶固态发酵饲料的营养成分及活性代谢产物变化。西蓝花茎叶碎渣与玉米皮、米糠和麸皮等原料混合后进行......
