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豆基发酵乳相关论文
豆基发酵乳的制备及过程机理分析
以轴流磨工艺所制豆浆、白砂糖、乳糖、葡萄糖、乳酸菌为原料制备豆基发酵乳,工艺设计实验结果表明:豆浆1000mL、白砂糖90g、乳糖10g......
期刊
豆基发酵乳
乳酸菌
发酵
乳糖
fermented sovmilk
lactic acid bacteria
fermentation
lactose
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