豆渣可溶性膳食纤维相关硕士博士期刊学术论文

本文以豆渣为原料,研究了豆渣的压差式真空膨化加工工艺,确定并优化了豆渣的可溶性膳食纤维的提取工艺,并对可溶性膳食纤维的理化......