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贵州糟辣椒相关论文
天然抑菌剂对贵州糟辣椒“生花”菌株及常见食源菌的抑菌活性及应用
选取6种天然抑菌成分,考察其对引起贵州糟辣椒“生花”主要微生物及有害食源菌的体外抑菌性能及最小抑菌浓度(MIC),并将不同剂量复......
期刊
贵州糟辣椒
天然抑菌成分
生花现象
食源菌
抑菌活性
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