赤藓糖还原酶相关论文
解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)是一种非常规酵母(Nonconventional yeast),是国际上工业生产赤藓糖醇的常用菌之一,也是我国企......
赤藓糖醇是一种四碳醇,是应用于食品和医药工业的天然甜味剂。由于赤藓糖醇具有特殊的营养特性,它作为功能糖被应用于食品中,给糖......
为考察葡萄糖和铜离子盐协同补料发酵对球头三型孢菌产赤藓糖醇的影响,在5L发酵罐中先采用不同浓度的葡萄糖进行分批发酵,然后采用......
赤藓糖醇是一种低热值、耐受量高、且可以有效防治龋齿的四碳糖醇,因其具备多种优良特性,它已经成为国际认可的食品添加剂。在发酵......
为了进一步提高球头三型孢菌发酵生产赤藓糖醇的产量,研究了不同pH值对菌体生长、赤藓糖还原酶(ER)酶活和赤藓糖醇合成的影响。结......
目的:采用HOG1抑制剂对球头三型孢菌产多元醇进行调控。方法:向培养基中加入SB239063、SB202190和SB203580三种抑制剂进行发酵实验......
赤藓糖醇(1,2,3,4-丁四醇)广泛存在于真菌、地衣及葡萄等水果中,其甜度约为蔗糖的70%-80%,它作为低热量的甜味剂被广泛运用在食品......
