赤霞珠红葡萄酒相关硕士博士期刊学术论文

葡萄成熟度是决定葡萄酒质量的重要因素。在沙城产区气候下，赤霞珠葡萄品种特性突出，其最佳成熟度是成熟度M值（糖酸比）〉25；pH值在3．2～3．3......