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赤魟鱼鱼皮相关论文
赤魟鱼鱼皮制备胶原肽的酶解工艺优化及其理化特性分析
以赤魟鱼鱼皮提取的明胶为原料,从不同酶中筛选最适水解酶,采用单因素试验探究p H、温度、酶解时间和加酶量对酶解明胶水解度的影......
期刊
赤魟鱼鱼皮
酶解
胶原肽
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理化性质
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