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低温粉碎技术制备道口烧鸡风味超微辛香调味粉工艺研究
通过单因素实验考察了冷冻温度、冷冻时间、粉碎温度对道口烧鸡风味辛香调味料低温粉碎率的影响,然后通过正交实验确定了最佳加工工......
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低温粉碎技术
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超微辛香调味粉
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