过氧乙酸是一种重要的化工原料。传统的化学合成法,存在易爆、产品质量不稳定等诸多缺陷,发展酶法催化合成工艺是实现安全生产的重......

脂肪酶催化水解反应过程中,脂肪酶除了可以活化水分子外,还可以活化过氧化氢分子。活化后的水分子或(过氧化氢分子)均可进攻脂肪酶......

[背景]芽胞杆菌源枯草杆菌蛋白酶(subtilisin carlsberg)、乙酰基木聚糖酯酶(acetyl xylan esterase)和头孢菌素乙酰水解酶(cephal......