配米相关论文
针对我国米粉原料质量不稳定、标准化差、专用品种不明晰等问题,选取我国种植广泛的12种籼稻,研究鲜湿米粉原料加工适应性及配米技......
配米作为大米加工工艺的非必要组成部分,近年来在新建米厂中被越来越多地采用.其主要原因在于配米可以丰富大米产品结构,满足各层......
小章鱼青豆配米糊(配红气泡酒)rnRice polenta with octobus and peas tomato sauce(with Gragnano)rn原料:牛奶,意大利米粉,高汤,......
介绍了小米厂利用原有厂房,适当扩建,两次进行技改,通过运用多机轻碾、抛光、精选、色选、配米等新技术、新设备,生产出高中档大米......
从2013年底起，中国农业科学院农产品加工研究所研究员张泓和他的团队就一刻不停地围着面点主食转，不为别的，就为把不起眼的小土豆变作......
本文通过对目前德国、日本、瑞士和我国的一些碾米工艺新流程的介绍、分析探讨了现代碾米新技术及工艺特点。......
为研发适合市场需求的籼稻配方米产品,分析了21个籼稻米品种各种理化指标和蒸煮特性之间的相关性,筛选适合制作配方米的基米品种,......
正是在Chanei2015秋冬高级定制前一天，我们参观了Chanel的高级手工坊。在Chanel的总部RueCambon，我们看到了黑色搭配米黄色外观的Cha......
配米，又称配制米，主要是指为实现稻米品质的优势互补，按不同功能、不同风味，将不同品种、不同品质、不同规格的大米按一定比例经过机械......
分析当前我国大米生产线的配米现状，并针对米厂自动化生产线中实际配米状况，研究、设计配米环节的自动控制系统，该系统配米精度达到生......
根据国内众多稻米加工企业实际情况,该文阐述配制米生产方法,介绍配制米生产工艺流程、设备和zMP系列新型高效配米混合器,为稻米加......
针对传统的配米方法由于各台配米设备彼此之间没有联系所造成的动态流量在时间上不同步、不能检测流量配比状况等问题，提出了一种基......
为改善低质早籼米品质，在分析浙江省主栽早籼基米米质基础上采用籼米之间配制技术。配方研究是以控制直链淀粉含量为核心。以长宽比......
鲜湿米粉是我国南方地区人们的传统主食,其口感爽滑有劲道,且食用方便,备受人们喜爱,是我国消费量最大的米制品。为扩大鲜湿米粉的......
单兵自热米饭作为军用食品的一个重要组成部分,仍然存在由于淀粉回生导致食味变差、复热时间长以及膳食纤维含量低问题。本研究采......
配米技术作为大米由粗加工向精加工发展的方向之一,越来越受到各科研院所和大多数大米加工企业的重视。现场总线是当今自动化领域......
学位
针对自热米饭在储藏过程中易发生回生导致米饭板结、食味变淡的问题,研究配米技术改善自热米饭淀粉抗回生效果。选取9种具有代表性......
为改善低质早籼米的食味,探讨早籼配米机理,采用混料设计法进行配米试验,并对得出的16个配米配方的米质进行分析.结果表明:(1)2种,......
为改善低质早籼米品质 ,采取配米技术 ,对基米与其配米米质进行比较分析 ,试验材料包括 19个水稻品种 ,即 5个低质早籼品种、9个晚......
为研发适合市场需求的籼稻配方米产品,分析了21个籼稻米品种各种理化指标和蒸煮特性之间的相关性,筛选适合制作配方米的基米品种,......
