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酒糟法相关论文
日本黄姑鱼食品加工工艺的初探
本文描述了舟山市当地渔民加工制作日本黄姑鱼鱼片的工艺流程,并利用酒糟法、烤片法以及烟熏法三种加工工艺改善日本黄姑鱼的肉质与......
期刊
日本黄姑鱼
加工工艺
酒糟法
烤片法
烟熏法
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