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酵母菌607相关论文
植酸对黄酒酵母菌607生长和发酵性能影响的研究
添加植酸于黄酒酵母生长发酵基质中,研究植酸对黄酒酵母生长和发酵的影响,得出如下结论:(1)最适植酸添加浓度为0.10%,至主发酵结束......
期刊
植酸
黄酒
酵母菌607
菌株生长
发酵性能
促酵剂
Phytic acid(PA)Chinese rice wineyeastgrowthfermentati
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