切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
酶交联改性相关论文
酶交联结合酶解改性大豆蛋白分散性及其结构特性的变化
本研究主要探讨了转谷酰胺酶交联结合限制性酶解结合对大豆分离蛋白分散性及结构特性的影响.首先采用转谷酰胺酶交联对大豆分离蛋......
会议
大豆蛋白
酶交联改性
酶解改性
分散性
结构特性
响应面法优化大豆11S蛋白谷氨酰胺转氨酶改性工艺参数
采用响应面法优化酶交联反应条件,制备高乳化性大豆11S蛋白。以酶添加量(以50 m L样液为参照)、大豆11S蛋白质量浓度、温度和p H为......
期刊
响应面法
大豆11S蛋白
谷氨酰胺转氨酶
酶交联改性
看过本文同时还关注
如何写好一篇毕业论文
免费论文查重的方法
从零开始写毕业论文的方法
热心助人的动物
第一届全国脊柱脊髓基础研究及临床...
2004世界科技七大看点
对甘肃省国有企业兼并问题的思考
热心助人的动物
对甘肃省国有企业兼并问题的思考
热心助人的动物