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酿造微生物定量相关论文

基于CRISPR系统的酱香型白酒酿造微生物面包乳杆菌和植物乳杆菌定量方法的设计与构建

酱香型白酒酿造采用固态多菌种发酵工艺,在酿造过程中监控与分析关键微生物数量和动态变化对于酿造过程调控具有重要作用。面包乳......

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酿造微生物定量 CRISPR-Cas12a 面包乳杆菌植物乳杆菌

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