酿造环境胁迫条件相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酿造环境胁迫条件相关论文

酱香白酒酿造过程放线菌的筛选与风味研究

酱香型白酒酿造历史悠久,工艺独特,开放式的固态发酵造就了复杂而又特殊的酿酒微生态系统,最终形成酱香型白酒独一无二的酒体风格......

学位

酱香型白酒放线菌酿造环境胁迫条件解淀粉芽孢杆菌白酒风味特征作用微生态功能作用

看过本文同时还关注