酿酒用稻相关硕士博士期刊学术论文

本文将优质酿酒用糯稻品种资源，按晚粳糯稻，特种糯稻和早籼糯稻３大类型作了归纳，并对一些常用的优质糯稻品种结合酿酒应用前景作了简评......