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水产品辐照加工鉴别方法研究
水产品是味道鲜美、高营养价值的优质动物性食品,其在膳食中的地位日益重要。相比肉类食品,水产品更适合微生物的生长繁殖,而且加工过......
学位
水产品
醉蟹钳
微生物
辐照加工
特异性标记物
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