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限氧热泵干燥与油脂对β-胡萝卜素生物接近度的影响
胡萝卜富含维生素A原类胡萝卜素,但含水率较高,不宜储存。将其干燥制成脱水蔬菜可以有效地延长货架期、保留营养价值。利用体外消......
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β-胡萝卜素
限氧热泵干燥
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