预制肉制品相关论文
肉和肉制品是人类饮食结构中最重要的一部分，在中国千年的饮食文化中扮演着重要的角色。目前国内肉制品行业发展仍处于初级阶段。从......
改进了实验室建立的测定脱氢乙酸的胶束电动毛细管色谱(MEKC)和国标的液相色谱(LC)的分离及样品前处理方法.改进后的两种方法均能......
预制鸡丁是预调理肉产品中的其中一种,其食用方便、营养价值高、有着很大市场发展前景。本文以新鲜鸡胸肉为原材料,在优化预制鸡丁......
