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预调理肉相关论文
乳铁蛋白的提取及其在预调理肉保鲜中的应用研究
乳铁蛋白是乳中的一种功能因子,具有免疫调节、增强铁的传递和吸收、促进肠道菌群平衡、作为生长因子、广谱抗菌、抗氧化、抗炎、......
学位
牛乳清
乳铁蛋白
提取
预调理肉
保鲜
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