食品保藏学相关论文
培养应用与创新型人才符合当前社会对人才需求的趋势,也已经成为高校教育目标之一。"食品保藏学"是食品类专业中一门重要的专业......
作为高等院校食品专业的主干课程之一,食品保藏学既具有相当的理论深度,又与一线生产紧密相接,知识点繁n多,教学难度较大。而案例教学......
“食品保藏学”课程教学改革围绕成果导向,反向设计教学大纲;将课程思政元素融入教学设计,以学生为中心建设在线课程,多维评价,持......
食品保藏学是食品专业的一门重要专业课,该课程实用性较强,以往教学方法中存在着一些弊端。本文通过将案例教学法引入食品保藏学教学......
"食品保藏学"是食品专业的核心课程之一,具有多元性、综合性、逻辑性等特点,学习难度较高。课程组基于OBE理念,对"食品保藏学"课程......
思政教育融入“食品保藏学”专业课堂是实现“立德树人”的重点,如何将思政教育有效融入专业课堂更是重中之重。以实际问题为切入......
基于CDIO工程教育理念,根据《食品保藏学》课程的特点,从该课程的教学内容、教学模式以及考核方式进行了改革和探索。实践证明,采......
期刊