食品挤压技术相关论文
淀粉类物料的单螺杆挤出研究是食品挤压技术的基础。该研究用可视技术对淀粉类物料作了挤出研究，并与塑料挤比的对比，得到淀粉类物料......
简述了食品挤压技术的历史，原理，生产工艺及特点，同时综述了食品挤压技术最新的研究进展；（１）应用领域的日益扩展；（２）新技术的应用和工艺的改进......
本文采用新型双螺杆食品挤压机，进行了挤压加工大豆组织蛋白和工程肉制品的试验研究，获得了螺杆转速、含水量和温度对挤压过程和产品......
1中国食品工业发展概况与趋势 “民以食为天”，食品工业和人们生活密切相关，是人类永恒不衰的工业，是我国国民经济的重要产业之一。中......
简述了食品挤压技术的历史、原理、生产工艺及特点。同时综述了食品挤压技术最新的研究进展 :( 1 )应用领域的日益扩展 ;( 2 )新技......
