食品防霉剂相关论文
脱氢醋酸(DHA)是一种食品防毒剂,与我国现有的防霉剂如苯甲酸等相比,它具有有效pH宽,防霉作用较强等优点。鉴于DHA早已被美国、日......
食品防霉剂的配制 高效无毒的食品防霉剂,是将香草醛和肉桂醛按一定比例混合而成的。过去,香草醛和肉桂醛都被当作香料而用于食品......
本文综述了ＳＤＡ的性质、特征、合成方法以及用途，尤其是其防霉性能优于丙酸等。笔者认为ＳＤＡ作为食品饲料防霉剂应加以重视。......
丙酸钙是应用广泛的食品防霉剂。丙烯酸在催化剂存在下,于常温常压直接加氢生成丙酸,丙酸再与氢氧化钙反应制得丙酸钙。与传统法比......
<正> 食品防霉剂是为防止食品变质而加入食品之中的添加剂。理想的防霉剂应对人体无毒,而对微生物的繁殖起到较强的抑制作用。(一)......
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对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定，结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分，将这类物质应用于食品防霉试验，能明显......
<正>近年来,鉴于食品卫生法的实施,食品防霉剂越来越受到重视,并得到广泛应用。这里我们向读者介绍两种防霉剂。面包防霉剂及糕点......
