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八宝糯米酒感官质量的模糊评判
利用模糊评判方法对八宝糯米酒的感官质量进行了综合评定.结果表明,发酵醪与辅料的最佳配比为3号样,采用此方法得到的结果不仅客观......
期刊
八宝糯米酒
感官质量
模糊评判
原料配比
发酵醪
辅料
饲料酒
the eight precious and glutinous rice wine
orga
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