香气收集相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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用米量和收集次数对香米香气成分及含量的影响

为了解用米量和香气收集次数对香米香气成分及含量的影响，采用同时蒸馏萃取法（SDE）进行了研究．结果表明，增加用米量和香气收集次数均能......

期刊

香米同时蒸馏萃取法香气收集用米量 scented rice SDE aroma collection amount of scented rice

酵子馒头挥发性物质(香气)收集与分析研究进展

酵子馒头因其良好的传统风味及特有香气深受消费者喜爱。酵子馒头的香气组分属于挥发性物质,但挥发性物质并不全为“香”做贡献。......

期刊

酵子馒头香气收集气质联用定性分析定量分析香气评价

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