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为了掌握烟台海域鲜活海产品副溶血弧菌(简称VP)污染值概率分布,评估其膳食致病风险,依据GB 4789.7-2013规定方法,对分层随机采集的......
我国经济实力在不断地增强,伴随着的是居民对生活质量的要求愈加强烈,如何提高用户对食品的满意程度是人们需求渴望满足的最重要组......
鲜活海产品由于自身的特点及属性,对产品在流通过程保鲜、贮藏、卫生等都有较高的要求,然而由于舟山海产品流通体系还未健全,存在......
目的研究并建立一种鲜活海产品中重金属汞的快速试纸检测方法。方法对3种汞检测试纸(结晶紫、孔雀石绿和二苯碳酰二肼试纸)进行研......
目的:研究并建立一种鲜活海产品中铅的快速试纸检测方法。方法:鲜活海产样品经微波消解处理,在pH0.65及0.176 mol/L的碘化钾和0.00......