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鲟鱼肉糜相关论文
鲟鱼肉糜冷冻贮藏品质变化及控制研究
本研究将冻藏保鲜技术与抗冻剂相结合,观察鲟鱼肉糜在贮藏过程中的品质变化,用5组抗冻剂处理鲟鱼肉糜并在-18℃贮藏,每隔3~4周检测......
会议
鲟鱼肉糜
冻藏
抗冻剂
品质变化
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