以鲱鱼卵提取物为受试物,采用低中高三个剂量灌胃小鼠30天,观察其对小鼠免疫器官/体重比、迟发型变态反应和单核-巨噬细胞吞噬功能......

先前报道从盐渍的鲱鱼卵产品（干鲱鱼卵）中提取的脂质含大量胆固醇，磷脂酰胆碱和n-3多不饱和脂肪酸（PUFAs），如二十碳五烯酸（EPA，20：5n-3）和二......