鳜鱼鱼肉蛋白相关硕士博士期刊学术论文

为寻找降低淡水鱼致敏的有效方式,对鳜鱼致敏蛋白在酶解过程中抗原活性的变化情况进行研究。采用中性甲醛电位滴定法和间接酶联免......