麻辣肉鸡相关硕士博士期刊学术论文

本文介绍了肉鸡为主要原料经低盐腌制，预煮，上色，脱水，真空油炸，真空渗透调味，真空包装等工序制成麻辣鸡块软罐头的制作工艺，从而制得了具......