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黑莓果实相关论文
黑莓品种‘Boysen’果实水提物和色素对DPPH·的反应动力学特性及清除能力研究
以VC和BHT为对照,运用反应动力学研究方法对黑莓(Rubus spp.)品种‘Boysen’果实的水提物和色素与1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH......
期刊
黑莓果实
水提物
色素
DPPH.
反应动力学
抗氧化性
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