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3-methylthiopropionaldehyde相关论文
3-甲硫基丙醛对啤酒麦汁味的影响及其GC/MS定量检测方法的建立
对3-甲硫基丙醛在啤酒中的风味特点及对啤酒麦汁味的影响进行了研究,并对其在啤酒中的阈值进行了测定,研究结果表明啤酒中3.甲硫基丙......
期刊
啤酒
3-甲硫基丙醛
麦汁味
差别阈值
GC/MS
beer
3-methylthiopropionaldehyde
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