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右旋糖酐-α-1,6键水解酶的家族、结构及其应用
右旋糖酐(dextran)水解酶种类繁多,其中右旋糖酐-α-1,6键水解酶(D-α-1,6 H)是主要的水解酶类.该类酶包括右旋糖酐酶(EC 3.2.1.11......
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右旋糖酐
右旋糖酐-α-1
6键水解酶(D-α-1
6H)
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