ACE活性抑制率相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

ACE活性抑制率相关论文

具有抑制ACE活性的豆酱发酵条件研究

以大豆为原料接入米曲霉菌制备的酱曲,加水发酵制作豆酱。考察加水量、发酵时间、发酵温度对ACE活性抑制率的影响,得到最适加水量......

期刊

豆酱发酵条件 ACE活性抑制率亲水性氨基酸 soybean fermentation condition ACE inhibitory activity

大豆降血压肽产品稳定性及安全性研究

在前期工作的基础上，以大豆蛋白酶解产物为研究对象，考察大豆源降血压肽活性稳定性及安全性。主要通过体内和体外检测来评价降压肽的......

学位

降血压肽稳定性体内外活性检测血管紧张素转化酶 ACE活性抑制率原发性高血压大鼠

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