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梅菜低盐化生产工艺研究
以惠州梅菜为研究材料,探讨梅菜低盐化的合适工艺。结果表明,只要选择合适的脱盐方式和脱盐终点,并辅以合适的调味配方,包装材料及......
期刊
梅菜
低盐化
开发
Meicai vegetable
Low-salted
Exploitation
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