PH升值法相关硕士博士期刊学术论文

脲酶活性是衡量全脂大豆中抗营养因子活性的指标，尤其能指示全脂大豆中抗胰蛋白酶活性的高低．本试验采用pH升值法，对成都农贸市场所售......