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夏威夷果贮藏异味的产生及其防控技术研究
夏威夷果富含糖类、脂质、蛋白质等,是一种很好的能量和营养来源,当前在我国以开口带壳夏威夷果等初级加工产品为主,且产量和销量......
学位
夏威夷果
异味
脂质氧化
包装
TBHQ渗透
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