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摘 要：低聚糖是重要的营养与免疫调节物质，与婴幼儿早期生长发育密切相关。作为一种常见的功能性食品添加剂，低聚半乳糖（GOS）具有类似母......
在蔗糖热聚合法生成低聚半乳糖过程中,应用人工神经网络映射热聚合过程中参量之间的非线性关系.使用不同的加热、催化方法发生聚合......
