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猪胰脂酶的非离子表面活性剂修饰对酶促酯交换过程的影响
用非离子表面活性剂(Tween40、Tween65、Span60、Span80、S1170和S1670)在乙醇溶液中修饰猪胰脂酶(procine pancreas lipase,PPLipase......
期刊
非离子表面活性剂
猪胰脂酶
酯交换
酰基位移
nonionic surfactant
procine pancreas lipase
interterifi
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