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maltosyl(α-1→6)β-cyclodextrin相关论文
异淀粉酶合成麦芽糖糖基环糊精的研究
以β-环糊精、麦芽糖为原料,采用异淀粉酶反向合成得到超高水溶性的麦芽糖基(α-1→6)β-环糊精,其最佳合成条件为:麦芽糖与环糊精摩尔......
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麦芽糖基(α-1→6)β-环糊精
异淀粉酶
反向合成
maltosyl(α-1→6)β-cyclodextrin
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