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purple sweet potatoanthocyaninstability相关论文
紫甘薯花色甙的稳定性分析
紫甘薯花色甙在不同环境条件下的稳定性分析结果表明:该花色甙具有一般花色甙类色素的光谱特性,在pH值3.0以下的水溶液中呈现稳定......
期刊
紫甘薯
花色甙
稳定性分析
光谱特性
天然红色素
purple sweet potatoanthocyaninstability
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