研究从泰国发酵食品Ｔｕａｎｕａ中分离蛋白酶菌株，在所分离的６个株菌株中，有３株在蔗糖废蜜培养基试管培养中即超过１０００单位／ｍｌ，比１９９０年Ｍａｒｇａｒｉｔａ分离到的枯草杆菌ＢＩＯＴＥＣＨ１１３的２３５单位......