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论述了酒类专用炭除浊与催陈的机理,并将其用于地王酒生产中。试验结果表明,以酒类专用炭JT-201、JT-203混合使用处理低度浓香型大曲酒为宜。......
提高白酒质量后期处理的“法宝”-酒类专用炭宋仁贵,谢仁智,宋涛(四川省白酒协会)(四川省林科所)(四川武侯名优酒新技术开发研究所)引言白酒......