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二楂发酵相关论文

清香型白酒发酵过程中微生物及理化指标的变化规律

以酿造清香型白酒的大楂和二楂酒醅为研究对象,追踪不同发酵阶段酒醅中微生物及理化指标,探讨大楂和二楂发酵过程中微生物及理化指......

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清香型白酒大楂发酵二楂发酵理化指标微生物 mild flavour Baijiufermention of Dachafermention of Erc

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