对某澳洲鲨鱼肝油进行氢氧化钾甲醇溶液皂化并与乙酸酐酯化后，气相色谱-质谱（GC-MS）法鉴定出其中14种烷氧基甘油成分。研究了不同链长......

用高速离心提取乳中脂肪，经两步甲酯化后，采用100m长CP-Sil 88 FAME毛细管柱、程序升温，GC／MS法测定。研究了反式C18：1长链脂肪酸的反式......

用石油醚提取食品中的脂肪,经甲酯化反应后,采用HP-88(100m×0.25mm,0.33μm)弹性石英毛细管柱分离脂肪酸甲酯的同系物及异构体,GC......