功能红曲相关论文
为比较功能红曲与洛伐他汀的降脂功效，通过高脂饲料喂养来建立高脂血症大鼠模型，观察不同剂量的功能红曲、洛伐他汀对其血脂、肝脏等......
红曲是东方文明古国巧夺天工的伟大发明,是华夏瑰宝,祖国科学技术的结晶。充分地认识它,并多方位地开发利用它,让其为人类造福。功......
选用青稞为原料,在固态发酵条件下,研究青稞接种从毛红曲霉(Monascus pilosus)后发酵过程中不同因素对Monacolin K产量的影响。对......
为开发一款含有功能性红曲米粉的口感较好的工程米,以糙米、薯粉等粗粮为主要原料,采用双螺杆挤压的方式制备红曲米粉,其添加量分......
针对功能红曲用于酿酒生产中面临的淀粉酶活力低和桔霉素含量高的问题,本研究通过控制培养基质、温度、pH、初始水分含量等发酵工......
高脂血症已成为威胁人类健康的主要敌人，而功能红曲的发酵产品中存在着降血脂功能因子已被认识和开发利用。综述了目前功能红曲产品......
在阐述中国红曲传统制造方法的基础上,介绍了现今酿酒用红曲生产工艺、高色价红曲的生产技术以及功能红曲的生产与探讨,并展望了红......
采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ），选用Ｓｐｈｅｒｉｓｏｒｂ ＯＤＳ柱，以甲醇－０．１％磷酸（７５：２５）分离测定功能红曲中的洛伐他汀，检测滤长２３７ｎｍ。该方法具有良好的线性关系和分离度，重现性好，平均回......
本文选用山楂、植物甾醇酯和功能红曲这三种已被大量实验证明有降血脂活性的天然功能性配料进行复配,探究在长期高脂饮食下,这三种......
固态发酵功能红曲的工艺条件对酸式和内酯式莫纳可林K（MonacolinK）的产生具有一定的影响。相较于大米基质疏松状态下酸式莫纳可林K比......
研究了以紫色红曲菌NO.02为出发菌株,经摇床种子培养,100L发酵罐发酵的功能红曲发酵液后处理工艺。发酵液经真空抽滤后,滤液经旋转......
功能红曲中的洛伐他汀是具有降脂功能的生物活性物质,其含量是功能红曲重要的质量指标之一。现阶段我国功能红曲产品相关标准中规......
该文在阐述中国红曲传统制造方法的基础上,介绍了现今酿酒用红曲生产工艺、高色价红曲的生产技术以及功能红曲的生产与探讨,并展望......
目的：通过大鼠尾静脉注射链脲佐菌素（Streptozin，STZ）结合切除单侧肾造成糖尿病肾病（DN）动物模型，应用功能红曲（Function Red Yeast Rice，FR......
红曲在我国有悠久的使用历史,广泛用于酿酒、着色、医疗等领域。研究发现红曲中含有的Monacolin K能有效降低人体中胆固醇成分。Mo......
期刊
功能性红曲产品中的MonacolinK包括酸型和内酯型两种成分.采用HPLC法,色谱柱为ZORBAXSBC 18,5μm,250mm×4.6mm,柱温28℃,V(乙腈)......
目的:研究一种红曲苜蓿复配营养剂的辅助降血脂作用。方法:以高脂饲料建立混合型高脂血症大鼠模型,经口给予大鼠0.47、0.94、1.88 ......
以黑米为发酵原料，试验发酵功能红曲，结果表明：黑米功能红曲莫那可林K（Monaconlin K）含量达到2％或超过2％，开环比例在70％以上。......
