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小麦脱皮组分相关论文

施锌方法对小麦籽粒不同脱皮组分中锌与植酸及蛋白质分布的影响

【目的】探讨施Zn方式对小麦籽粒不同脱皮层次中Zn、植酸及蛋白质含量的影响,为通过农艺措施提高小麦全粒尤其是可食部分（胚乳）Zn含......

期刊

ZN 植酸蛋白质生物有效性小麦脱皮组分 Zn phytate protein bioavailability pearling fraction

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