溶胶系数相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

溶胶系数相关论文

影响涂抹型再制干酪物性的因素分析及新产品的开发

涂抹型再制干酪具有很高的营养价值，其工业化生产是我国经济发展的必然趋势。但影响涂抹型再制干酪品质的可变因素很多，这些影响因素......

学位

涂抹型再制干酪物性表观黏度微观结构溶胶系数配方

响应面法优化再制干酪乳化盐配方

通过单因素试验、最陡爬坡试验(SAD)、中心组合试验(CCD)和响应面分析法(RSM)对再制干酪的乳化盐配方进行优化。单因素试验结果表......

期刊

再制干酪乳化盐溶胶系数响应面法

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