烹调程度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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西餐混搭吃出“时髦”的冬天

在上海外滩茂悦大酒店西楼30层的非常时髦餐厅里，来自奥地利的主厨戴时明，正在餐桌边为客人现场烹饪。—场与烹饪艺术的零距离享受就......

西餐中肉类烹调程度的控制

肉类经过烹调能够改善风味和外观,并易于人体消化吸收.干热烹调和湿热烹调为西餐中两种最基本的烹调法.肉类烹调程度受烹调时间和......

期刊

肉类烹调方法烹调时间烹调温度火候烹调程度

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